牛肉炖土豆

牛肉切成小块，用盐、老抽、料酒腌制，土豆切成大块。锅热油，爆香姜蒜，加入牛肉煸炒变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、水，大火烧开后转小火焖煮至牛肉变得烂软，再加入土豆焖煮20分钟，最后加入盐、味精调味即可。

拍黄瓜

黄瓜去皮切成小段，用刀轻拍开。调料：蒜末、盐、醋、香油、白糖。将调料混合后淋在黄瓜上即可。

鸡蛋炒饭

将米饭放冰箱里冷藏几小时，鸡蛋打散备用。锅热油，加入青豆、胡萝卜丁煸炒。饭捣碎后加入锅中煸炒，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。最后用勺子压平饭团，倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

蒜蓉生菜

生菜洗净切段，用开水焯烫，捞出沥水备用。锅中热油，下蒜蓉煸炒，放入焯好水的生菜，加盐、味精、鸡精调味，最后淋上少许麻油即可。

蘑菇炒肉片

瘦肉切成片，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制。蘑菇切片备用。锅中放油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入蘑菇一同翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

西红柿鸡蛋汤

西红柿切成小块备用，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入西红柿块煮5分钟，用勺子将西红柿压烂，加入盐和味精调味，再倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。