家常菜简单晚餐菜谱做法

在快节奏的生活中，许多人喜欢在家享受美食，这也成为了家常菜的流行方向之一。不仅价格实惠，而且在一定程度上可以保证健康，特别是晚餐，几乎所有人都认同家常菜是最适合晚餐的。今天我们为大家提供一些简单快速的晚餐家常菜菜谱，让你的晚餐变得更加精彩！

1. 西红柿炒蛋

这是家庭中最常见的家常菜之一。它简单而美味，准备时间短，不需要很多材料，但也十分美味。把鸡蛋打散后，然后加入西红柿，用一些油在锅里翻炒，加点盐和糖，这样就完成了一道简单的家常菜。

2. 红烧肉

红烧肉是一道比较入味的家常菜，它需要较长时间炖煮，但味道十分美妙。将切好的五花肉用开水汆一下烫去血水，捞起肉块备用。热锅冷油，加入姜蒜煸炒，然后把肉块放入锅中，翻炒至表面焦黄后，加入生抽、老抽、料酒等调料翻炒均匀，然后加水到没过肉块的高度，大火烧开后改中火炖煮，约1小时后加入配料，汁汁美味红烧肉就完成了。

3. 番茄炒粉丝

这是一道鲜美可口的家常菜，制作过程很简单。将粉丝泡发备用，锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒，放入切好的番茄以及适量盐糖调味，加入水煮开后放入泡发的粉丝，随意翻炒几下，就可以让这道美食出锅了。

4. 红烧茄子

做红烧茄子也是一种很好的家常菜选择。将切好的茄子炸至外表呈金黄色，然后备用。锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒后加入一定量的调料，如：盐、酱油、糖以及料酒等，加入炒好的茄子，再加入适量的水调匀后煮开，大火逐渐收汁即可。

5. 葱姜烤鱼

这是一道非常简单又美味的烤鱼家常菜，制作过程简单快捷。用姜蒜葱切成末，用料酒、盐、生抽混合好制成调料备用。先在鱼身上切出几刀，然后将调料淋在鱼上，把鱼坯放入烤箱中预热15-20分钟即可。

家常菜烹饪是一个灵活的过程，你可以使用自己的烹饪技巧，变化出更多美味的味道，祝大家都能享受到家常菜的美好！