腌制下饭菜谱-家常菜做法

腌制下饭菜是家常菜中的一类，是在食材中添加盐、糖、酱油等调料进行腌制，可以让食材变得更加美味可口。下面将为您介绍两道非常简单的腌制下饭菜的做法。

腌制黄瓜丝法

材料：

黄瓜、盐、醋、白糖、生抽、葱姜蒜。

步骤：

1.黄瓜洗净切成丝。

2.在黄瓜丝中加入适量盐，用手揉搓均匀，腌制十分钟左右，取出用清水冲洗干净。

3.将醋、白糖、生抽、葱姜蒜切成细末，拌匀，加入腌好的黄瓜丝中，混合均匀，腌制2-3个小时即可食用。

腌制鱼块法

材料：

鱼肉、盐、白糖、酱油、葱姜蒜。

步骤：

1.鱼肉洗干净备用。

2.将鱼肉切成块状，倒入少量酱油，再加入盐、白糖，葱姜蒜末，揉搓均匀腌制1-2小时。

3.将腌制好的鱼块放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可食用。

腌制下饭菜是一种非常简单容易的家常菜做法，不需要太多的食材和时间，但可以让食材味道更加丰富，增加食欲，非常适合懒人或者忙碌的上班族。大家可以尝试学习腌制下饭菜的做法，为家人制作更多美味佳肴！