菜谱家常菜做法word版(简单又实用！)

如果你想学习一些简单又实用的家常菜做法，这里的菜谱将会是一个不错的选择。下面，我们将为大家详细介绍几道经典的家常菜做法，并为大家提供word版的菜谱，以便大家在厨房里轻松操作。

红烧肉

红烧肉是一道地道的家常菜，做法也非常简单。主要材料包括五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖等。具体做法如下：

五花肉洗净切成3厘米见方的小块，用开水焯水至肉色泛白捞出来待用。

锅中放油，放入葱姜炒香，加入焯水后的五花肉一起翻炒，加料酒、酱油和糖继续翻炒。

加入清水没过五花肉，放入葱姜继续翻炒，热锅后转小火，焖煮1-2小时。

待汁水收干后翻炒均匀出锅即可。

在这里，我们为大家提供红烧肉的word版菜谱：

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川省的特色菜，是一道酸辣可口的家常菜。主要材料包括猪里脊肉、木耳、胡萝卜等。具体做法如下：

猪里脊肉切成丝状，用盐、料酒、淀粉搅匀腌制10分钟。

木耳泡软切丝，胡萝卜也切成丝。

锅中放油，放入姜蒜和泡发好的木耳、胡萝卜炒匀，倒入腌制好的猪肉丝炒至变色。

加入适量生抽、老抽、蚝油、糖、醋和泡辣椒一起翻炒。

最后，用水淀粉勾芡，加入葱末炒匀出锅即可。

在这里，我们为大家提供鱼香肉丝的word版菜谱：

香菇鸡片炒河粉

如果你想学习一道美味又实惠的面食菜谱，那么香菇鸡片炒河粉绝对是一道不错的选择。主要材料包括鸡胸肉、香菇、河粉等。具体做法如下：

鸡胸肉切成薄片，放入盐、生抽、花雕酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

香菇泡软切片，葱姜切末备用。

将河粉用热水泡软，备用。

锅中放油，加入葱姜炒香，加入鸡胸肉片炒熟后放入香菇翻炒。

最后加入河粉继续翻炒，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精等佐料翻炒均匀。

出锅前加入鸡蛋翻炒均匀即可。

在这里，我们为大家提供香菇鸡片炒河粉的word版菜谱：

以上就是三道简单实用的家常菜，希望大家可以尝试制作。这些菜谱中还配备了word版，方便大家在操作时参考。如果大家还有其他需要制作的菜谱，也可以参考这些菜谱的做法进行制作。祝大家做菜愉快！