家常菜做法不要辣

家常菜是人们日常生活中最常见的食物之一，它不仅味道美味，而且简单易学。对于喜欢吃家常菜的人来说，以下列举了几道不含辣椒的家常菜，让你在家也能轻松做出可口的佳肴。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道著名的川菜，它的主要食材有鱼、酸菜、豆腐等。做法如下：

1.准备好鱼、酸菜、豆腐等食材，将鱼洗净切块，豆腐切块备用；

2.将酸菜洗净切碎，加入少量清水用小火炖煮约20分钟，制成酸菜汤；

3.将鱼块放入锅中，倒入酸菜汤翻炒；

4.待烧开后，加入豆腐块，小火炖煮15分钟即可。

蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道特色川菜，主要食材有粉丝、肉末等。做法如下：

1.准备好粉丝，将粉丝放入锅中煮熟捞出备用；

2.将肉末加入姜、葱、花椒等调料炒熟，倒入粉丝里面，翻炒均匀；

3.加入适量酱油，翻炒均匀，即可享用。

土豆肉丝

土豆肉丝是一道美味可口的家常菜，它的主要食材有土豆、猪肉等。做法如下：

1.将土豆去皮切成细丝，放入开水中焯水后捞出备用；

2.将猪肉切成细丝备用，用盐、料酒、淀粉等将肉片腌制，静置10分钟；

3.将葱姜切成末，锅中放入适量油，油热后加入葱姜末翻炒；

4.将腌制好的肉片放入锅中炒熟，加入焯好水的土豆丝一起翻炒；

5.加入适量酱油、盐翻炒均匀，待土豆熟透后即可出锅。

以上就是几道简单易学的家常菜做法，不含辣椒佳肴，让你在家也能尽情享受美食。