家常无油菜谱

现在，越来越多的人开始追求无油饮食。无油饮食可以大大降低我们的饱和脂肪摄入，带来更健康的生活。今天，我将为大家介绍几款简单易学的家常无油菜谱。

红烧鸡块

1.将鸡肉切成小块，用生姜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。

2.在热锅中放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉呈金黄色。

3.加入葱姜蒜末、八角、桂皮、花椒等调味料煸炒出香味。

4.倒入适量的水，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，煮至汤汁收浓。

5.最后放入青红椒、香菜末等蔬菜装饰即可。

蒜泥豆腐

1.豆腐切成小块，将蒜泥、酱油、香醋、清水混合成汁备用。

2.锅中倒入适量的清水，放入豆腐块煮沸后捞起备用。

3.将锅洗净，热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

4.加入豆腐块，慢慢倒入混合好的调味料，翻炒均匀。

5.最后放入香菜末、胡椒粉等调味装饰即可。

麻婆豆腐

1.豆腐切成小块，锅中热油后加入豆腐块，煎出金黄色后盛出备用。

2.锅中再加热油，加入肉末煸炒至肉变色。

3.放入豆瓣酱、辣椒粉、料酒等调味料煸炒出香味。

4.倒入适量的水，放入豆腐块，烧10分钟左右。

5.最后加入葱花、香菜末等蔬菜装饰即可。

糖醋里脊

1.将猪里脊肉切成薄片，用淀粉、盐、料酒、生姜等调味料搅拌均匀腌制10分钟。

2.在热锅中放入腌好的里脊肉片，迅速煸炒至肉片变色。

3.加入适量的白醋、白糖、老抽、盐等调味料，翻炒均匀。

4.最后放入青红椒、胡萝卜丝等蔬菜装饰即可。

以上几款菜谱做法简单易学，而且不需要添加任何油脂，健康营养，适合家庭日常菜肴。希望大家能够学会这些无油菜谱，并尝试着自己动手做一次。