白味菜谱家常菜做法窍门

如果你是一个厨房新手，却想要尝试一些新的家常菜，那么白味菜就是一个不错的选择。白味菜是中国北方的一种蔬菜，有着清爽的口感和独特的香味，非常适合用来做家常菜。在这篇文章中，我们将为您介绍一些简单易学的白味菜家常菜做法窍门，让您可以轻松地烹制出美味的菜肴。

1. 凉拌白味菜

凉拌白味菜是一道非常简单却非常美味的菜肴。首先，您需要将白味菜洗净，切成小丝。接着，在碗中加入盐、醋、白糖、麻油、酱油和蒜末，拌匀成调味汁。将白味菜丝放入调味汁中拌匀，最后撒上一些芝麻和香菜即可。这道菜肴可以作为前菜或者小食，或者搭配米饭一起食用。

2. 白味菜炒肉末

白味菜炒肉末是一道非常下饭的家常菜。首先，您需要将猪肉切成小末，加入盐、生抽、淀粉和料酒腌制一下。接着，将白味菜切成小块。热锅冷油，将蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色，再加入白味菜翻炒几分钟，最后加入盐、鸡精和葱花翻炒均匀即可。这道菜肴可以搭配米饭或者馒头食用。

3. 白味菜鸡蛋汤

白味菜鸡蛋汤是一道非常温馨的家常菜。首先，将白味菜切成小片。将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀。接着，将锅中加入清水，加入白味菜片和适量盐，煮至白味菜熟烂。最后，慢慢将鸡蛋液倒入锅中，搅拌一下，煮一分钟即可。这道菜肴可以作为早餐或者午餐的一道美味汤品。

4. 白味菜炖土豆

白味菜炖土豆是一道非常营养的家常菜。首先，将土豆切成小块，用清水冲洗干净。将白味菜切成小块。在锅中加入少量油，加入土豆煸炒至糯软。接着，加入清水、白味菜、盐和鸡精，煮开后改成小火继续炖煮30分钟即可。这道菜肴可以和米饭一起食用，营养又美味。

5. 白味菜炒骨头

白味菜炒骨头是一道非常入味的家常菜。首先，将猪骨头切成小块，用水焯一下去除血沫。将白味菜切成小块。将锅中加入少量油，加入姜片和蒜片爆香。接着，加入猪骨头煸炒至变色，加入清水、白味菜、盐、酱油和料酒，煮开后改成小火继续炖煮30分钟即可。这道菜肴可以和米饭一起食用，鲜美可口！

以上就是几道简单易学的白味菜家常菜做法窍门。无论你是厨房新手还是老手，这些菜肴都非常容易上手。希望这篇文章能够帮助你在厨房里烹制出更多美味的菜肴。