洋葱炒肉菜谱家常菜做法

家常菜中，洋葱炒肉是一道简单而美味的菜肴。提供以下做法，您可以轻松在家做出这道佳肴。

所需材料

瘦肉：250克

洋葱：1个大的

蒜末：适量

青椒：1个

生姜：适量

糖：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

淀粉：适量

植物油：适量

瘦肉切成薄片，放到碗里。加入适量的盐，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。

洋葱去皮切丝。青椒、姜分别切成小块。

热锅凉油，待油热后，将肉片放入锅中煸炒，直至全部变色。将肉片取出，放到干净的容器中备用。

倒入少量油，加入蒜末、姜片、洋葱丝和青椒块翻炒均匀。

将煸炒好的肉片放回锅中，继续翻炒，加入糖和酱油，调味后翻炒均匀即可出锅。

小贴士

在腌制肉片的时候，可以稍微加入一点酱油和料酒，这样煸炒后肉片更加入味。

在煸炒洋葱时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

如果要将青椒的味道烹制得更好，可以在煸炒青椒前，将青椒焯水。

家常菜做法，并不需要极尽精致，人人都可以自己做出美味的佳肴。只要花一点点时间和爱心，就可以开启一顿美好的家庭晚餐。希望大家可以在做好这道菜肴后，与家人朋友一起分享快乐时光。