秋天菜谱家常菜做法(秋天家常美味，尽在秋天菜谱【家常菜做法】)

秋天是丰收的季节，也是美食的季节。在这个季节里，人们喜欢煮一些暖暖的家常菜，让家里充满丰盛的香气。下面就为大家介绍几道秋天家常菜的做法，让您也能在秋天感受到家的温馨。

红烧肉

1. 准备食材：500克五花肉，葱姜蒜，料酒，酱油，糖，盐，八角，桂皮。

2. 将五花肉切块，放入滚水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 锅中放少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉煸炒至微黄。

4. 加入适量料酒，酱油，糖，盐，少许水，八角，桂皮，煮至汤汁收干，肉变软糯即可。

苹果炖鸡

1. 准备食材：鸡腿肉，苹果，姜片，葱段，料酒，盐，糖，鸡精。

2. 鸡腿肉切块，用料酒，盐腌制片刻，备用。

3. 锅中热油，将腌制好的鸡块爆炒至微黄，捞出备用。

4. 同一锅中加入姜片，葱段爆香，放入苹果块炒香。

5. 将鸡块倒入锅中，加入适量水，调入盐，糖，鸡精，煮至鸡肉熟烂，入味即可。

南瓜汤

1. 准备食材：南瓜，鸡腿肉，胡萝卜，洋葱，姜片，盐，胡椒粉。

2. 将南瓜去皮，切块，鸡腿肉切小块，胡萝卜洗净切片，洋葱切丝备用。

3. 锅中加水烧开，放入鸡腿肉焯水，去除杂质，捞出备用。

4. 同一锅中倒入适量清水，放入南瓜块，胡萝卜片，姜片，煮至熟烂。

5. 加入焯水后的鸡腿肉，继续煮开，调入盐，胡椒粉，搅拌均匀，即可关火享用。

通过以上这几道美味家常菜的做法，您可以在秋天轻松为家人做一顿丰盛的晚餐。搭配一些热腾腾的米饭，让家人在丰盛的餐桌旁感受到秋天的温馨和幸福。