简单美味，家常炸鸡腿

想要做一份美味又简单的家常炸鸡腿吗？那么就来看看这个菜谱吧！这道菜品需要的材料并不多，烹饪过程也很简单，适合新手和忙碌的上班族们。

所需材料：

鸡腿：4个

生姜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

面粉：适量

淀粉：适量

辣椒粉：适量

油：适量

步骤：

1.皮下切小口

鸡腿冲洗干净，用刀在鸡腿皮下切小口，并在小口处插入姜片，这样能让鸡腿更加入味。

2.调制腌料

在一个碗里将盐，酱油和料酒混合均匀，然后把这个腌料均匀地抹在鸡腿上，腌制10分钟左右，直到入味了。

3.面粉、淀粉、辣椒粉混合均匀

在另一个碗里将面粉、淀粉和辣椒粉混合均匀，这样做的作用时使炸鸡腿更加酥脆，不会过于油腻。

4.油热炸鸡腿

热锅凉油，火不要开得太大，将鸡腿均匀地裹上淀粉混合物，控制油温只要温度够了，这时候将把鸡腿放入锅中，炸到金黄色即可。

5.沥干油分即可

捞出炸好的鸡腿,摆盘即可，十分美味可口。

以上便是家常炸鸡腿的做法，简单易学，容易上手，美味可口。如果你切切换换了无数菜品，还想要一份简单美味的快餐，那就不妨尝试炸鸡腿，也许它会成为你的新宠。