家常菜美食菜谱小鸡腿做法(美味简单的家常小鸡腿做法分享)

小鸡腿是一道很受欢迎的家常菜，它的肉质鲜美，口感柔嫩，非常适合家庭美食。制作小鸡腿非常简单，只需要几种常见的调料和一些技巧即可。这里向大家分享一下美味简单的家常小鸡腿做法。

材料：

小鸡腿6个

大葱1根

生姜适量

蒜适量

料酒适量

酱油适量

糖适量

盐适量

色拉油适量

步骤：

1.小鸡腿洗净，用刀在表面划几个口子，以便入味

2.大葱、生姜、蒜都切成丝备用

3.将小鸡腿放入容器，加入料酒、酱油、糖、盐拌匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟

4.热锅凉油，大火爆香蒜末、生姜丝、葱丝

5.将小鸡腿放入锅中，翻煎至两面金黄

6.加入适量的水，小火煨煮10分钟，直至小鸡腿熟透

7.加入盐和糖调味，翻炒均匀

小贴士：

1.小鸡腿入锅前先煎至两面金黄，这样可以使鸡肉更加香嫩。

2.不要一次性加入太多水，可以先加入适量水，然后逐渐加入，以免影响口感。

3.如果希望小鸡腿入味更好，可以腌制时间放长一些，或者将腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏过夜。

4.如果煮的时候水量不足，可以根据需要适量加水。

5.可以根据口味加入一些辣椒或者其他调料，如花椒、八角等，调整口感。

以上就是家常菜美食菜谱小鸡腿做法，希望可以给大家带来一些参考。小鸡腿的制作非常简单，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料，让这道菜更符合自己的口味。祝大家做菜成功，美食享受！