强碱性菜谱介绍

强碱性食物是指所含酸性物质低于7.3的食物，可以中和体内酸性物质，具有保护身体健康的作用。在日常饮食中，我们可以增加一些强碱性食物的摄入，比如豆类、海带、紫菜等。而利用这些食材做成的家常菜，也能让餐桌更加多姿多彩。

豆腐炖海带

食材：豆腐200g、海带100g、鸡腿肉100g、葱姜适量、盐、鸡精适量。

做法：

豆腐切块，海带切成丝，鸡腿肉去骨切块；

锅中加入少量油，葱姜爆香后加入鸡腿肉翻炒至变色；

加入豆腐和海带，加入适量清水，大火烧开后转小火炖20分钟；

调入盐和鸡精即可。

豆腐和海带都是强碱性食材，炖在一起的菜肴不仅味道鲜美，还能保护身体健康。

紫菜蛋花汤

食材：紫菜10g、鸡蛋1个、姜末适量、盐、胡椒粉适量。

做法：

鸡蛋打入碗中打散，紫菜用水冲洗干净，姜末切碎备用；

锅中倒入适量清水，加入姜末烧开后加入紫菜，再加入鸡蛋液搅拌均匀；

加入适量盐和胡椒粉调味后煮2分钟即可。

紫菜是一种含碘量较高的食材，常食有助于预防甲状腺肿等疾病。而紫菜蛋花汤则是一道简单又营养的家常菜。

红烧豆角

食材：豆角200g、肉末100g、姜末适量、葱末适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐、糖适量。

做法：

豆角洗净去掉两头切成小段备用，姜末和葱末也切碎备用；

锅中倒入少量油，将肉末煸炒至变色，加入姜末和葱末煸炒片刻，加入豆瓣酱炒匀；

加入豆角煸炒，再加入适量生抽、盐和糖调味，加入水烧开后转小火煮20分钟即可。

豆角是一种具有很高营养价值的食材，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等多种营养素。红烧豆角是一道家常菜，营养丰富口感鲜美。

以上介绍的这几道家常菜都含有强碱性的食材，可以帮助中和体内的酸性物质、保护身体健康。我们在日常的饮食中可以增加一些强碱性食物的摄入，使得我们的饮食更加的全面健康。尝试做一做这些美味的强碱性家常菜，给你的餐桌带来不一样的体验。