南瓜菜谱美食做法家常菜
南瓜是一种非常营养的食材,口感柔软,味道甜美,是许多家庭常备的食材。在这里,我们为大家推荐几种简单易做的南瓜美食创意菜谱,让大家能够轻松在家享受到美味佳肴。
1. 南瓜排骨汤
这是一道非常营养的汤品,南瓜富含β-胡萝卜素和糖类等营养素,搭配上排骨,不仅能够滋润肌肤,还有助于滋补身体,增强免疫力。
材料:南瓜、排骨、枸杞、姜片、盐、胡椒粉。
做法:
1. 清洗排骨,焯水。
2. 将南瓜切成块状备用。
3. 将焯水后的排骨和南瓜块加入炖盅中,加入适量水,加入姜片和枸杞炖煮1-2小时。
4. 调味,加入适量盐和胡椒粉即可。
2. 南瓜蛋糕
南瓜蛋糕是一种香甜可口的糕点,它能够提供丰富的营养,味道柔软,深受大家的喜爱。
材料:南瓜泥、面粉、鸡蛋、白糖、泡打粉、黄油。
做法:
1. 将南瓜切成小块,蒸熟,压成泥状备用。
2. 将黄油和白糖打成蓬松状。
3. 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入南瓜泥,搅拌均匀。
5. 加入面粉和泡打粉,搅拌均匀。
6. 将混合好的面糊倒入烤盘中,放入烤箱烤制20-25分钟。
3. 南瓜饼
南瓜饼是一种外酥内软的小点心,它的外皮酥脆、内馅软糯,外甜内咸,口感非常棒。
材料:南瓜、面粉、鸡蛋、沙拉油、盐、白糖。
做法:
1. 将南瓜切成小块,蒸熟,压成泥状备用。
2. 加入面粉、鸡蛋、盐和白糖,搅拌均匀。
3. 将混合好的面糊倒入平底锅中,加入适量的油烤制。
4. 然后将饼翻面烤制,直到两面金黄色即可。
4. 南瓜糯米鸡
南瓜糯米鸡是一道非常美味的传统菜品,口感糯软,味道鲜美,是许多人喜爱的菜品。
材料:南瓜、糯米、鸡肉、盐、酱油、鸡精。
做法:
1. 先将糯米洗净,用清水浸泡1小时。
2. 将糯米和切成小块的鸡肉混合在一起,加入适量的盐、酱油、鸡精拌匀,备用。
3. 将南瓜切开,去掉内部的籽和瓤,切成小块,插在糯米和鸡肉的中间,再用锡箔纸包裹好。
4. 将包好的南瓜糯米鸡蒸煮1个半小时到2个小时。
5. 蒸好后,将铝箔纸揭开即可食用。
5. 南瓜海棠糕
南瓜海棠糕是一道非常传统的菜品,是一种很好的早餐食品,也可以作为甜点品尝。
材料:南瓜、海棠果、干贝、粉条、盐、白糖。
做法:
1. 将南瓜切成小块,蒸熟,压成泥状备用。
2. 将粉条加水泡软,海棠果切成小块,干贝用热水泡发后切成小块。
3. 在炒锅中,将海棠、粉条、干贝混合在一起,加入适量的盐和白糖煮至糖化。
4. 将泡软的粉条切成两段,将南瓜泥涂抹在粉条上,将糖水倒入锅中,再将涂好南瓜泥的粉条放在锅中。
5. 上层铺盖干贝和海棠果,烤制10分钟即可。
以上是五种简单易做的南瓜美食创意菜谱,它们所含的营养丰富,口感美味,让我们在家也能够享受到美味佳肴。