菜谱美食家常菜南瓜做法(快来学习家常菜-南瓜的美食家做法！)

南瓜是一种营养丰富的食材，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素和矿物质，特别适合秋冬季节食用。今天就来介绍一下南瓜的家常做法，教你做一道美味又营养的南瓜佳肴。

材料：

南瓜500克

瘦肉末200克

蒜蓉适量

姜末适量

豆瓣酱适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

鸡精适量

香油适量

清水适量

葱花适量

做法：

南瓜去皮去籽，切成小块；

瘦肉末放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀腌制五分钟；

热锅凉油，放入腌好的肉末，煸炒至变色；

加入蒜蓉、姜末、豆瓣酱翻炒均匀；

倒入清水，放入南瓜块，调入鸡精、盐、生抽、老抽，煮开后改小火煮20分钟；

南瓜变软后，调入香油，撒上葱花即可出锅。

这道南瓜佳肴口感软嫩、香辣可口、汤汁浓郁，肉质鲜美，营养丰富，是秋冬季节的一道美食佳品。大家不妨试着动手做一下，品尝一下这道美味的南瓜佳肴吧！