家常菜做法特色菜谱：

家常菜是我们生活中最常见的，但是如果巧妙融合一些创意菜做法，就能变成味蕾大开的特色美食。接下来为大家介绍几道简单易做却惊艳口味的特色菜谱。

蜜汁叉烧炒乌冬面：

材料：

叉烧肉500g，乌冬面200g，胡萝卜1根，大葱1根，蒜3瓣，生姜1片，酱油2勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉1/4勺，清水适量，蜂蜜1勺。

步骤：

1. 将叉烧肉切成条状，加入酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、蜂蜜，搅拌均匀腌制约20分钟。

2. 胡萝卜去皮切条状，大葱切段，蒜和姜切末备用。

3. 热锅加油，放入腌制好的叉烧肉煸炒至金黄色。

4. 加入胡萝卜、大葱、蒜和姜，翻炒均匀。

5. 加入适量清水、蚝油煮开后，放入乌冬面煮至软烂。

6. 出锅前加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

剁椒蒜苔炒鸡蛋：

材料：

鸡蛋3个，蒜苔适量，剁椒适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

2. 蒜苔洗净切小段，剁椒切碎备用。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液快速翻炒成蛋糊。

4. 加入切好的蒜苔和剁椒继续翻炒均匀。

5. 出锅前再加适量盐调味，搅拌均匀即可。

番茄炒饭拌黄瓜：

材料：

米饭适量，番茄1个，黄瓜1根，葱姜末适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。

步骤：

1. 将米饭放入锅中稍微拌散，倒入料酒煮至热透。

2. 番茄洗净切块状，黄瓜去皮切丝，葱姜末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜末炒香。

4. 加入切好的番茄和咸淡适宜的盐，中火煮至番茄熟透成酱汁。

5. 将熟透的番茄酱汁倒入米饭中拌匀。

6. 出锅前再加入适量盐调味，放入切好的黄瓜丝拌匀即可。

以上特色菜谱融合了家常菜做法和创意口味，简单易学，口感十足。你也可以在家里尝试做做看，感受一下不一样的美味体验。