介绍

主菜-清炒芦笋虾仁

材料：芦笋，虾仁，葱姜蒜，盐，料酒，生抽。

步骤：

1.芦笋清洗干净入开水焯水，过冷水备用。

2.虾仁去虾线剥壳洗净，葱姜蒜切末备用。

3.锅中热油，加入葱姜蒜末煸香，加入虾仁翻炒，翻炒至变色出香味，加入料酒，加入芦笋翻炒，加入盐调味，加生抽翻炒均匀即可。

主菜-清炒糙米肉松

材料：糙米，瘦肉末，香菇，洋葱，葱姜蒜，盐。

步骤：

1.糙米提前泡水，浸泡30分钟。

2.香菇均匀切末，洋葱去皮切成极细末，葱姜蒜去皮压碎待用。

3.锅中热油，加入葱姜蒜末香味，加入洋葱末和香菇末，煸炒至香味出来，加入瘦肉末继续煸炒至肉变色，加入泡好的糙米煸炒。加入一定量的水，大火烧开，小火煮至水分收干。加盐调味，开火煸炒，至肉和饭充分混合，肉色微焦即可。

主菜-香酥海鲜根芹烩面

材料：海鲜，紫薯粉条，萝卜，根芹，蒜末，葱姜末，盐，鸡精。

步骤：

1.海鲜清洗干净，捞出控水。蒜、葱、姜、芹菜都切成小粒备用

2.取一平底锅，放入合适的油，待油热至六七成时，放入海鲜，油炸至金黄色的时候捞出。紫薯粉待用，萝卜切丝备用。

3.换一口深锅，放入水煮开，放入粉丝煮2分钟捞出。锅热后放入红萝卜丝，炒2分钟，加入海鲜，蒜、葱、姜炒匀，加点水，加盐调味，烧开后加入煮好的紫薯粉条，加入鸡精，调匀后即可关火上盘。

小菜-酸辣蕨菜

材料：蕨菜，豆瓣酱，醋，盐，花椒油。

步骤：

1.将蕨菜洗净，焯水备用。

2.锅中热油，炒豆瓣酱，炒至出红油，放入焯好水的蕨菜，加入适量盐调味，加入醋拌匀，加入花椒油翻炒拌匀，即可上桌。

以上是几款黄磊菜谱减脂家常菜的做法，不仅美味健康，而且非常适合想要减脂的人士。其中，清炒芦笋虾仁和酸辣蕨菜是小清新的菜品，清爽爽口；清炒糙米肉松和香酥海鲜根芹烩面则更加丰盈，让人不由得食指大动。试着做一下，享受美味的同时，也不妨尝试减脂的效果。