清淡菜谱家常菜春天做法(清香家常菜，春意盎然)

春季是一年中时令蔬菜最为丰富的季节，各种新鲜的蔬菜充斥着超市、菜市场，各种风味的家常菜也随之应运而生。今天，就让我们来分享几款清淡菜谱家常菜春天做法，让你在季节的交替中，在享受美食同时，也能感受到春天的气息。

一、清炒莴笋

材料：莴笋、姜末、盐、生抽、糖、香油。

做法：

将莴笋清洗干净，切成3-5厘米的段，姜切末备用。

热锅凉油，下姜末爆香，莴笋段下锅翻炒，加适量盐、生抽和少量糖调味。

待莴笋煮熟后加少许香油，拌均即可上桌。

二、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、鸡精、香油。

做法：

西兰花洗净切成小花，蒜切碎备用。

热锅凉油，下蒜末煸炒，加入西兰花翻炒，适量盐、生抽和鸡精调味。

水开后放入西兰花焯水，焯熟后捞出用凉水冲洗备用。

再次用清水烧沸，将冲洗干净的西兰花放入蒸熟。

蒸熟后淋上香油，装盘即可。

三、鸡蛋番茄炒饭

材料：米饭、鸡蛋、番茄、葱姜、盐、生抽。

做法：

将葱姜切末，番茄切成小块；鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中放油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

再放油，爆香葱姜，加入番茄炒软，加入适量盐和生抽调味，炒匀后倒入米饭翻炒，再将鸡蛋倒入炒匀即可。

以上三道菜都是清淡的家常菜，味道清香宜人，适合春天的食欲。希望大家能在家享受美食时，也能感受到春天的气息。记得多吃蔬菜，保持身体健康哦！