家常菜鲈鱼的做法 - 简单易学家常鲈鱼烤制法

鲈鱼是一种味道鲜美、肉质细嫩的淡水鱼，在中国广泛被用于烹饪佳肴。在这里，我们将介绍一道简单易学的家常鲈鱼烤制法，让您可以在家中制作出美味的鲈鱼菜肴。

材料

1只鲈鱼（约500克）

2勺盐

1勺胡椒粉

2勺橄榄油

1颗柠檬

2片生姜

适量葱花

1. 首先，将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，使其变成整齐的鲈鱼块。

2. 将鲈鱼块表面撒上适量的盐和胡椒粉，让其腌制10-15分钟，待调味品渗入鱼肉中。

3. 在烤盘中铺上一层锡纸，将腌制好的鲈鱼块放在锡纸上，并将橄榄油均匀地抹在鱼块表面。

4. 将生姜切成丝状，并与葱花一起铺在鲈鱼块上，这样能够去除鱼腥味，增添香气。

5. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，以200度的温度烤制15-20分钟，确保鲈鱼块烤至金黄色。

6. 最后，将鲈鱼块取出，将柠檬切成小块，并铺在鲈鱼块周围，这样可以去除余味，增加口感。

小贴士

1. 为了保证鲈鱼肉质细嫩，烤制时间不宜过长，一般在15-20分钟左右即可。

2. 烤制前可以在鲈鱼块表面切上一些刀口，这样可以促进调味料渗入鱼肉中，让整个鲈鱼块味道更加浓郁。

3. 在保证烤制温度的情况下，可以将鲈鱼块面对烤箱的中间，这样能够保证鲈鱼块烤制的均匀。

现在，您可以在家中快速简单地制作出美味的家常菜鲈鱼了。无论是享用自家制作的美食，还是用它招待亲朋好友，这道鲈鱼菜肴一定会成为您美食菜谱中不可缺少的一道。