菜谱家常菜做法淡芋头

淡芋头是一道非常家常的美食，不仅简单易做，而且非常美味。现在，就让我来为大家分享一下淡芋头的家常菜做法。

材料准备

1.芋头500克

2.热水适量

3.盐适量

4.生抽适量

5.葱末适量

6.姜末适量

7.植物油适量

做法步骤

1.将芋头削皮洗净，切成小块。

2.将切好的芋头放入开水中焯水5分钟，去除芋头中的气味。

3.将焯好水的芋头捞出放入盘中。

4.在锅中放入适量的植物油，加入姜末和葱末煸炒出香味。

5.加入热水，约1.5倍于芋头的高度，加少量盐和生抽，煮开后将芋头放入锅中。

6.转小火炖煮约20-30分钟，直到芋头软烂入味即可。

小贴士

1.焯水可以去除芋头中的气味，也可以使芋头更加软烂。

2.水的量一定要掌握好，不要加太多，否则会影响芋头的味道。

3.适量的盐和生抽可以调节芋头的咸淡。

4.炖煮时间可以根据个人口感决定，如果喜欢软烂的口感，时间可以适当延长。

现在，美味可口的淡芋头就做好了，不仅味道鲜美，而且非常营养，是一道值得推荐的家常菜品。大家赶紧试试吧！