土豆炖鸡腿

家常菜里面的经典，土豆炖鸡腿简单又营养。需要准备的材料：鸡腿、土豆、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、清水。

步骤：

1.鸡腿洗净后斩成小块；

2.土豆去皮洗净切成滚刀块，生姜洗净切成片，葱切段；

3.锅中倒入适量的油加热，加入鸡块煸炒至变色；

4.加入料酒，继续翻炒几分钟；

5.加入生姜和葱，翻炒均匀后加入清水；

6.蒸煮5分钟后加入土豆块，再加入适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀，再加一些清水；

7.转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可。

蚝油豆腐煲

蚝油豆腐煲不仅口感鲜美，还营养丰富。材料简单，只需要豆腐、蚝油、葱姜蒜等调料。

步骤：

1.豆腐洗净切成小块，葱姜蒜切末；

2.锅中倒入适量的油加热，加入葱姜蒜煸炒出香味；

3.加入豆腐块，翻炒均匀后加入清水；

4.倒入适量的蚝油，煮沸后搅拌均匀，再加少许盐调味；

5.转小火炖煮10分钟，让豆腐吸收汤汁即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的素菜，制作过程简单。所需材料有西兰花、蒜蓉、盐、生抽、料酒。

步骤：

1.西兰花洗净切成小朵，放入沸水焯水煮一分钟起锅捞出；

2.锅中倒入适量油，加入蒜蓉煸炒至出香味；

3.加入焯好水的西兰花朵，翻炒均匀；

4.加入盐、生抽、料酒炒匀后盖上锅盖焖煮1分钟；

5.起锅装盘即可。

韭菜桃酥

韭菜桃酥是一款可口的小吃，材料简单又方便。需要准备的材料有韭菜、香油、盐、面粉、水、芝麻、油。

步骤：

1.韭菜洗净切碎后加入香油和适量盐，充分搅拌腌制20分钟；

2.将腌制好的韭菜和面粉、水混合搅拌成团，松弛一会儿；

3.将面团平铺开，用擀面杖擀成长条形，切成小段；

4.将切好的小段面团用手捏成桃子形状，表面撒一些芝麻；

5.锅中倒入适量的油加热，放入捏好形状的韭菜桃酥，炸至金黄色即可。