大小孩菜谱家常菜做法
做家常菜是每个大小孩都应该掌握的技能。家常菜既能满足饮食需求,又能增加孩子对食材和烹饪的认识,还能促进家庭成员的感情交流。以下介绍一些大小孩菜谱家常菜的做法,希望能够给大家带来灵感和指导。
1. 土豆烧牛肉
材料:
牛肉:500克
土豆:2个
洋葱:1个
蒜头:适量
盐:适量
生抽:适量
老抽:适量
料酒:适量
白糖:适量
油:适量
做法:
牛肉切成小块,用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
土豆去皮切块,洋葱切片,蒜头切碎。
热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,加入洋葱和蒜头煸炒至香味四溢。
加入土豆块煸炒片刻,加入适量的水,加盖煮至土豆熟软。
加入煸炒好的牛肉,烹入老抽和少量的白糖,翻炒均匀即可。
2. 清炒芥蓝
材料:
芥蓝:1棵
蒜头:适量
盐:适量
油:适量
做法:
芥蓝掰成小朵,蒜头切碎备用。
锅中倒入适量油,将蒜头碎煸炒至香味四溢。
加入芥蓝朵煸炒至变色。
加盖焖烧1-2分钟,加入适量的盐调味即可。
3. 土豆鸡蛋饼
材料:
土豆:2个
鸡蛋:2个
面粉:适量
盐:适量
油:适量
做法:
土豆去皮切碎后用纱布裹好,挤出多余的水分。
将土豆碎和鸡蛋混合,加入适量面粉和盐搅拌均匀。
锅中倒入适量油,将混合好的土豆鸡蛋糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。
4. 番茄鸡蛋汤
材料:
番茄:1个
鸡蛋:2个
水:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
油:适量
做法:
将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油,将准备好的番茄块煸炒至软烂。
加入适量水,煮开后倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
煮至鸡蛋熟透,加入盐和胡椒粉调味即可。
以上这些家常菜都适合大小孩们学习和尝试,欢迎家长们和孩子们参考和实践。