家常菜做法：清炒木须菜

清炒木须菜是一道美味又健康的家常菜肴，它绿叶红枝，清香可口，口感鲜嫩，深受家庭厨师的喜爱。下面我们就教大家如何制作一道简易版的家常木须菜。

材料准备

木须菜500克

葱姜适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

料酒适量

色拉油适量

步骤说明

做清炒木须菜的步骤简单，食材新鲜，调料适宜，就可以做出一道色香味俱佳的美食。

步骤一：准备食材

将木须菜用剪刀切成小段备用，葱姜切成丝备用。

步骤二：热锅凉油

热锅加入适量的色拉油，待油温八成热时，放入葱姜丝爆香。

步骤三：下木须菜

待葱姜丝爆香后，将切好的木须菜倒入锅中，翻炒均匀。

步骤四：调味佐料

待木须菜炒熟后，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒等调味佐料，快速翻炒均匀。

步骤五：出锅装盘

翻炒均匀之后，出锅装盘即可。

小贴士

热锅凉油，能有效地避免热油飞溅，保护自己。也能让菜肴变得更加美味。

在步骤四中，如果喜欢口感重一些，可以适量加入一些蒜末、辣椒粉等佐料。

木须菜叶子薄嫩，口感清新，而且味道好，既可以清蒸，又可以用来炒菜，是一种非常健康的蔬菜。

清炒木须菜可以搭配米饭或者面条一起食用，不仅美味可口，还能满足身体对营养的需求。大家可以根据自己的口味和喜好，在制作过程中进行调整，制作出最适合自己口味的清炒木须菜。