菜谱家常菜做法豆干

豆干是一种常见的食材，其脆嫩的口感和丰富的营养非常适合做家常菜。今天，我就来介绍一道简单易学的家常菜清炒豆干的做法。让我们一起动手尝试一下吧。

材料

豆干 300 克

青椒 1 个

红椒 1 个

姜片 5 克

蒜末 5 克

盐 3 克

鸡精 2 克

生抽 10 克

料酒 10 克

白胡椒粉 3 克

清水适量

油适量

将豆干切成宽约 1 厘米，厚约 0.5 厘米大小的块。青椒和红椒切成丝。

将姜片和蒜末备好。

起油锅，放入姜片和蒜末爆香，再加入豆干煸炒至微黄。

加入适量清水，稍微煮开后加入鸡精、料酒、盐、白胡椒粉并搅拌均匀，煮至水分几乎收干。

倒入青椒和红椒丝继续翻炒，加入生抽翻炒均匀即可。

起锅盛出，享用美味的清炒豆干。

清炒豆干是一道健康美味、简单易学的家常菜，无论是搭配饭菜还是单独食用都非常好吃，也适合全家人共同品尝。而且制作过程简单，食材易得，不妨在日常生活中尝试一下。

希望这道菜谱能够对你有所帮助，快去厨房试一试吧。