羊肉菜谱做法简单家常菜

羊肉是很多人喜欢的美味食材，它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素C和多种矿物质。今天，我们来分享几道简单易学的羊肉家常菜谱，让你在家也能轻松做出美味的羊肉菜品。

羊肉炖土豆

材料：羊肉500克，土豆2个，姜蒜适量，料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉少许，水适量。

步骤：

先将羊肉切成块。

将姜蒜切末备用。

锅中放少许油，将羊肉翻炒至变色，加入姜蒜末和适量的料酒，再加入适量的水，烧开后转小火炖煮约1个小时。

土豆去皮切块，加入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉，继续炖煮30分钟左右。

最后等汤汁收浓即可。

红烧羊肉

材料：羊肉500克，红萝卜1个，洋葱1个，姜蒜适量，料酒、盐、生抽、老抽、糖少许，水适量。

步骤：

羊肉切块，焯水放入凉水中浸泡20分钟去腥味。

将红萝卜、洋葱切成块状，姜蒜切末备用。

锅中放少许油，将羊肉翻炒至变色，加入适量的料酒、盐和水，烧开后转小火煮约20分钟。

将红萝卜、洋葱和姜蒜放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽和糖，继续炖煮40分钟左右。

最后等汤汁收浓即可。

烤羊肉串

材料：羊肉500克，青红椒适量，孜然粉、盐少许。

步骤：

羊肉切成块，加入少量盐、孜然粉腌制10分钟。

青红椒切成块状，串入羊肉块中。

将串好的羊肉放在烤盘上，放入烤箱中烤制10分钟左右。

烤制过程中需要不停翻动羊肉，直到表面呈金黄色，就可以取出享用了。

以上就是三道简单易学的羊肉家常菜谱，不论是炖品还是烤串，都能让你在家中轻松享受羊肉的美味。