幸福菜谱家常菜做法

有一道道小小的家常菜式，可以让我们品尝幸福的味道。这些简单易操作的菜谱，带着我们回归到家的温馨，回到我们的童年时光。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常受欢迎的家常菜品。为了做出这道美味，你需要准备如下的材料：

用料：

猪里脊肉300g

青红椒各半个

葱、姜适量

面粉适量

盐、酱油、醋、糖、淀粉适量

蛋清1个

做法：

先将猪里脊肉洗净，切成小梅花块。

加入适量的盐和胡椒粉，进行腌制。

取一个碗，放入一个鸡蛋清，加入适量的面粉，调匀成糊状。

将腌制好的猪里脊肉块分别沾上面糊，下油锅炸至金黄色，沥出余油。

倒入一些油，加入葱姜末，煸炒出香味。

加入切好的青红椒，翻炒几下。

调入酱油、糖、醋和淀粉水，煮沸后，加入炸好的里脊块，翻炒均匀即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是非常受欢迎的家常菜品。为了调制出这道美味，你需要准备如下的材料：

用料：

鸡胸肉250g

干辣椒4个

花生米适量

葱、姜适量

盐、糖、酱油、淀粉适量

做法：

将鸡胸肉洗净，切成小丁块，加入盐、料酒和淀粉，拌匀腌制。

把葱姜切碎备用，辣椒切成小段。

把花生米先用开水烫一下，捞出沥干备用。

锅中加少量油，烧至六成热，下鸡丁炒熟放框中。

用同一锅加油，辣椒炒香，加入葱姜炒香，加入酱油、白糖和盐。

加入清水，烧开后加入一勺淀粉水，煮沸至稍浓稠，加入煸炒过的鸡丁和花生米翻炒均匀即可。

炒蛋西红柿

炒蛋西红柿是一道非常家常并且美味的菜品，无论是在早餐时间还是晚餐时间都非常适宜。为了做出这道美味，你需要准备如下的材料：

用料：

蛋2个

西红柿2个

姜、蒜适量

盐适量

食用油适量

做法：

把蛋打入碗中，加入少量盐和糖，用筷子打散。

把西红柿剥皮切成小块，姜和蒜切末。

加入适量的油，把姜和蒜爆香。

把西红柿块加入锅中翻炒，炒至软烂。

把打散的蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

等到蛋凝固后，加入少量盐调味，翻炒均匀即可。

以上这三道家常菜品具有浓郁的家庭气息，当你准备食材，操作烹饪这些美味的菜品时，不由自主地回忆起曾经的时光。当你品尝这些美味时，你也能够品尝到幸福家庭的味道。