介绍

鞍山菜谱是辽宁省特色的一种家常菜系，以其地方特色和口味而享誉天下。鞍山菜谱以其纯正的东北味道和独特的菜品创意在国内外备受欢迎。鞍山菜谱家常菜作为鞍山菜谱中最为简单、常见、家常的菜式之一，无论是老少皆宜，是家庭中不可或缺的菜式之一。

材料

鞍山菜谱家常菜所需的材料相对简单，主要包括：

瘦肉

土豆

青椒

葱姜蒜

盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精

制作过程

1. 将瘦肉先切成薄片，再用刀背拍打至稍微变软；

2. 葱姜蒜洗净，切成末备用；

3. 土豆去皮，切成稍厚的片备用；

4. 青椒去籽，切成小块；

5. 热锅凉油，加入切好的葱姜蒜末爆香；

6. 加入切好的瘦肉，煸炒至变色；

7. 加入土豆片，加少量盐、料酒、青椒小块翻炒；

8. 开小火，加少量水焖煮至土豆稍微软化；

9. 加入青椒块，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒拌匀即可。

食用建议

鞍山菜谱家常菜做法简单、味道鲜美，健康营养。特别适合快节奏生活下的人们，不仅便宜易买，制作时间也较短。这道菜品不仅适合晚饭上桌，也适合作为中午的营养午餐。可搭配米饭一起食用，更加美味可口。或者将青椒替换成豌豆等蔬菜，更能丰富菜品的口感和维生素含量。

鞍山菜谱家常菜是鞍山地区最为受欢迎的家常菜之一，也是东北地区特有的一道美食。其制作方法简单，风味鲜美，因此备受人们的欢迎。我们希望大家在家里也能尝试着使用这些简单的食材，制作出美味的家常菜，让自己的饭菜更加健康且美食。