网课菜谱家常菜做法

随着疫情的影响，越来越多的人开始尝试在家烹饪，同时也有越来越多的网上烹饪课程推出。在这篇文章中，我们将介绍几个易学的家常菜做法，希望能帮助大家在家自己动手做出美味的菜肴。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川地区的传统美食，因为独特的麻辣味道而被广泛推崇。制作麻婆豆腐的材料相对简单，我们只需要准备豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒等调料即可。具体的做法可以参照以下步骤：

将豆腐切成小块，放入开水中焯烫；

将猪肉末倒入热锅中，加入豆瓣酱、花椒等炒匀；

将焯好水的豆腐加入锅中，小火慢炖5分钟左右即可出锅。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，不仅易学易做，而且味道鲜美。为了制作出翻译炒蛋，我们需要准备鸡蛋、番茄、葱、姜等材料。下面是具体的做法：

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

将番茄切成小块；

将油烧热，加入葱姜炒香；

将鸡蛋倒入锅中，用筷子慢慢搅拌；

加入番茄块，翻炒均匀即可。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式家常菜，甜酸口味令人垂涎。制作糖醋里脊的材料较为简单，我们需要准备猪里脊肉、柿子椒等材料。具体的做法如下：

将猪里脊肉切成小块，放入碗中加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋拌匀腌制10分钟；

将柿子椒切成小块备用；

将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，备用；

将锅中的油烧热，加入姜蒜炒香，加入柿子椒块；

加入适量盐、糖、醋、番茄酱、水淀粉等调料，煮至汤汁浓稠，倒入煎好的猪肉块，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道常见的川菜，口感鲜美，易于制作。做这道菜，我们需要准备土豆、胡萝卜、辣椒等食材。以下是具体的做法：

将土豆和胡萝卜切成丝，加入开水中焯烫；

将锅中的油烧热，加入生姜、葱花等炒香；

加入切好的辣椒，继续翻炒；

将焯好水的土豆丝和胡萝卜丝加入锅中，加入盐、糖、醋、生抽、老抽、鸡精等调料；

翻炒均匀后加入少许水，焖煮5分钟左右即可。

以上就是几道易学的家常菜做法，相信大家可以跟着网上烹饪课程一步一步学习，自己动手做出美味佳肴。希望大家在家烹饪的时候，不仅可以享受美食，还可以享受制作的乐趣。