引言

宿舍里的小伙伴们需要每天吃三顿饭，但是大家有着不同的口味和偏好，经常难以达成一致。因此，掌握一些家常菜做法是非常必要的。本篇文章将为大家提供一些简单易学的宿舍美食菜谱，让大家可以在宿舍里轻松做出美味的家常菜。

番茄炒蛋

这是一道既简单又美味的菜谱，只需要两个主要材料——番茄和鸡蛋。

步骤：

将两个鸡蛋搅拌均匀，用盐和胡椒粉调味。

将番茄切成小块，待用。

将锅中放油，加热至油热，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒熟取出放置一旁。

在同一口锅中，加入适量油，热锅冷油，加入切好的番茄炒熟。

将炒好的鸡蛋重新加入锅中，继续翻炒，加一点糖提鲜，即可上桌。

香煎茄子

茄子是一种经典的家常食材，它有多种做法。这里我们介绍一种简单的香煎茄子做法。

步骤：

将茄子洗净后切成薄片，放入盘子中。

在茄子片上撒上盐，并腌制15分钟，使茄子出水。

将茄子片沥干水分，加适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。

将锅中放油，热锅冷油，放入调好的茄子片，用中小火煎至两面金黄。

在出锅前，加入蒜末和辣椒粉，再煎几秒钟即可。

懒人烤肉

这道菜式非常适合那些不太想动手的朋友，只需要准备好肉和腐乳，就可以非常简单地制作出一道美味的烤肉。

步骤：

将肉切成小块，用适量的盐和胡椒粉腌制15分钟。

将腐乳压成泥状。

将肉块和腐乳混合搅匀，腌制20分钟。

将肉块用竹签或牙签串起来，放入预热好的烤箱中，烤至两面金黄，即可出炉。

香菇青菜汤

这是一道可口又健康的清汤，可以让你在宿舍里享受到远离油烟的美味。

步骤：

准备好洋葱、胡萝卜、香菇和青菜，洗净切好待用。

将锅烧热，放入适量油，加入切好的洋葱和胡萝卜，炒香。

加入适量的清水，烧开后放入香菇，煮10分钟。

加入青菜，煮2分钟即可。

最后，根据自己的口味加入盐和胡椒。

番茄鸡蛋面

这是一道简单易学的快餐面，只需要一些简单的材料，就可以做出一碗香浓可口的面条。

步骤：

将干面条煮熟，盛出待用。

将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

将锅中放油，加热后倒入打散好的鸡蛋液，炒熟取出放置一旁。

在同一口锅中，加入适量油，热锅冷油，加入切好的番茄炒熟。

将煮好的面条拌入锅中，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。

结论

以上为大家提供了几个简单易学的宿舍美食菜谱，希望可以为大家的宿舍生活带来一些帮助。在宿舍里做饭虽然有些不方便，但只要掌握了一些基本的做法，就能够尝试制作出更多的美味佳肴。