清淡肉菜家常菜菜谱做法

在快节奏的现代生活中，人们的饮食需求越来越高，现代人的饮食追求不是油腻重口味的菜肴，而是越来越青睐清淡的家常菜。我们推荐几道家常肉菜做法，其清香满溢无需添加任何调料，一定让您吃的开心，吃的舒心。

葱烤肉

材料：五花肉500g，葱适量，盐适量。

做法：

1.将五花肉洗净，控干水分，切成1cm左右的厚片。

2.将葱切段备用。

3.烤盘中放入五花肉，撒上盐，用手抓揉均匀，再放上葱段，放入预热好的烤箱中，以200度左右烤20-25分钟即可。

小贴士：这道葱烤肉不需要添加油和酱油等调料，只需要撒上一点点盐就可制作出清淡可口的美味五花肉。烤制时间可以根据个人口味来调整，喜欢有点焦脆的可以多烤几分钟。

青椒炒肉丝

材料：里脊肉150g，青椒1个，盐适量，料酒适量，生抽适量，蒜适量，葱适量。

做法：

1.将里脊肉切成丝状，加入盐和料酒腌制15分钟。

2.青椒切成丝状，葱和蒜切末备用。

3.热锅加入少许油，下葱和蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

4.加入青椒丝，翻炒均匀。

5.最后加入适量的生抽翻炒均匀即可。

小贴士：这道清淡肉菜使用的是里脊肉，口感嫩滑。在腌制里脊肉的时候，可以加上少量的生粉，更有咬劲。青椒可以根据个人口味增减。如果喜欢吃辣，可以加入一点小米椒增加风味。

白灼肉片

材料：瘦肉片200g，姜片适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

做法：

1.将瘦肉片放入开水中焯水，煮至熟热后捞出控干水分，放在盘中。

2.将姜片和蒜末混合，撒入肉片上。

3.混合盐、鸡精和料酒，浇在肉片上即可。

小贴士：这道白灼肉片做法简单，口感清淡，营养丰富。瘦肉片中蛋白质含量高，而且易被人体消化吸收。

拌肉

材料：五花肉200g，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

1.将五花肉蒸熟或煮熟，切成细丝。

2.蒜末和姜末加入适量的盐和白胡椒粉，混合均匀。

3.将切好的五花肉放入混合好的调料中拌匀，入味后装盘即可。

小贴士：这道拌肉不需要油腻的炒制，健康又简单。口感鲜美，可以根据个人口味加入一些青菜或是调味料。五花肉选用新鲜的，有一定的肥瘦分明度做材料可以达到最佳口感。

这些清淡肉菜家常菜适合胃口爱口味轻淡、健康的人群，而且味道好吃。家里有长辈或者孩子的家庭更适合选择这类清淡的肉菜口味，酱油和油炸类食品少吃，这些菜品口感清爽柔美，是很好的选择。

无论是学生、上班族，还是家庭主妇，都可以选择这些清淡肉菜家常菜，健康饮食，从味觉上满足人体所需，让生活更美好！