引言：

夏季是我们身体最容易出现问题的季节之一，高温闷热，很容易让身体疲惫不堪，胃口也会变差。而养胃就成为了我们夏季饮食的一大重点，下面就为大家介绍一些夏季家常菜谱养胃好菜做法，解暑护胃又美味。

一、凉拌黄瓜

材料：

黄瓜一根

葱花适量

酱油适量

醋适量

蒜泥适量

盐适量

糖适量

做法：

1.将黄瓜削皮后洗净切成适量大小的块。

2.将葱花和蒜泥放入碗中，加入适量的酱油、醋、盐和糖，搅拌均匀。

3.将黄瓜块加入碗中，加入调味料，搅拌均匀即可。

黄瓜清爽可口，含有丰富的维生素C，能够有效清热解暑，同时酸甜可口的口感还能够刺激我们的食欲，非常适合夏季食用。

二、莲藕排骨汤

材料：

莲藕一斤

猪骨适量

枸杞适量

红枣适量

水适量

姜片适量

盐适量

做法：

1.猪骨用水煮烫后捞出备用。

2.莲藕去皮洗净切成块状，姜片撕成两半。

3.将煮烫好的猪骨放入煲汤锅里，加入清水，烧开后改小火煲两个小时左右。

4.加入红枣、枸杞和莲藕，再煲一个小时左右，加入适量的盐调味即可。

莲藕有清热利水的作用，能够滋养肝肾，对于胃肠道组织的修复也是非常有帮助的。而猪骨则是经典的滋补食材，加入莲藕一同煲汤，不但能够养胃护胃，还能够滋补身体，对于夏季养生非常有益。

三、芹菜炒蛋

材料：

芹菜适量

鸡蛋三个

盐适量

油适量

做法：

1.芹菜洗净切段，鸡蛋打散。

2.热锅冷油，加入芹菜翻炒至变软。

3.倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

4.加入适量的盐调味即可。

芹菜能够改善肠胃道偏凉的状态，而蛋黄则富含蛋白质，能够帮助调节身体状态，增强身体免疫力。这道菜既简单又美味，是夏季家常菜谱中养胃好菜之一。

四、清蒸鲈鱼

材料：

鲈鱼一条

葱适量

姜适量

盐适量

清水适量

料酒适量

做法：

1.将鲈鱼洗净，用酒和盐腌制约十五分钟。

2.将葱和姜切成丝，放在鲈鱼的上方。

3.放入锅中，加入适量的清水，大火蒸约十五分钟。

4.熄火后再等待五到十分钟即可。

鲈鱼肉质细腻，营养丰富，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，是夏季补充营养的好食材。而清蒸的方式则能够保证鱼肉的鲜嫩和风味，不仅能够养胃护胃，还能够美容养颜。

五、西瓜拌松花菜

材料：

西瓜适量

松花菜适量

盐适量

黑芝麻适量

鸡精适量

红糖适量

古法醋适量

做法：

1.将西瓜去皮切成块，松花菜拣去杂质洗净后切成段。

2.将西瓜块和松花菜放在碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3.加入黑芝麻、鸡精、红糖和古法醋搅拌均匀即可。

西瓜是夏季非常受欢迎的水果，它的清甜解暑非常好。而松花菜含有丰富的维生素C和钙质等营养成分，能够滋养胃肠道，促进身体健康。将两者搭配在一起，不但能够美味可口，还能够起到很好的滋养作用。

夏季养胃非常重要，通过食用正确的食物和做法，不仅能够疏通气血，养护胃肠道，还能够让身体更加健康。以上就是本文为大家介绍的夏季家常菜谱养胃好菜做法，大家可以根据自己的喜好和口味多做尝试，帮助自己更好地过夏。