清淡简单菜谱家常菜做法

如果你想在繁忙的生活中做一些简单的家常美食，同时又希望食物清淡健康，那么可以看看下面的菜谱。这些菜品做法简单，风味清香，让你享受食物的美味和健康。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。

将番茄洗净切片备用。

热锅放入适量油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。

同一锅中加入番茄片，翻炒几分钟后加入盐，再翻炒几分钟。

将鸡蛋块放入锅中，和番茄一起翻炒均匀即可。

清炒西葫芦

材料：西葫芦1根，葱姜末适量，盐适量，生抽适量

做法：

西葫芦洗净切成片状，葱姜切成末备用。

热锅凉油，油热后放入葱姜末爆炒。

加入西葫芦，翻炒1-2分钟。

加入盐和少量生抽，翻炒均匀即可。

土豆烧肉

材料：瘦肉300克，土豆2个，姜末适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量

做法：

将瘦肉洗净切成小块，加入盐和少量料酒腌制10分钟。

土豆洗净切成小块备用。

热锅凉油，将瘦肉煎至两面金黄，盛出备用。

同一锅中加入蒜末和姜末炒香。

加入土豆块和适量水，炖煮至土豆软烂时加入煎好的瘦肉和生抽、老抽适量，继续炖煮5分钟即可。

糖醋里脊

材料：里脊肉300克，醋适量，糖适量，番茄酱适量，酱油适量，盐适量，葱段适量，姜片适量，生姜末适量

做法：

将里脊肉洗净切成条状，加入生姜末、酱油少量备用。

将葱段、姜片加入热锅中爆炒出香味后捞出备用。

将炒香的葱姜放入锅中，加入适量的醋、糖、番茄酱和盐，煮至浓稠状备用。

将腌好的里脊肉放入热锅中煎至两面金黄取出。

将煮好的酱汁倒入锅中，加入煎好的里脊肉，翻炒均匀即可。

蒸鱼

材料：草鱼、姜丝、蒜末、香菜、盐、胡椒粉适量

做法：

草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两半，每一面切三刀。

将草鱼放入碗中，加入姜丝、盐、胡椒粉和少量生抽，腌制10分钟。

将腌好的草鱼放入蒸锅中，上锅蒸12-15分钟，取出备用。

将蒜末和香菜洒在草鱼上即可。

以上就是几道清淡简单的家常菜谱，做法简单易学，味道清淡健康。希望大家喜欢并尝试做出美味健康的家常菜。