丸子菜谱家常菜简单做法

肉丸子的制作方法：

材料：猪肉末500g、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量。

步骤：

1.将猪肉末放进碗里，加入切碎的大葱、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽等调料拌匀;

2.用手将肉馅揉搓至有粘性，加入鸡蛋继续揉搓，最后加入淀粉拌匀；

3.将和好的肉末放在搅拌机里打成肉泥；

4.将打好的肉泥成小丸子状后，放入沸水中煮至变色；

5.煮好后捞出沥干水，放入盘中即可。

番茄丸子的制作方法：

材料：猪肉末250g、土豆2个、番茄2个、姜末适量、盐适量、淀粉适量、油适量、清水适量。

步骤：

1.将猪肉末放进碗里，加入姜末、盐、淀粉等调料拌匀；

2.将土豆洗净去皮切成丸子大小，把猪肉馅包裹在土豆上；

3.将油热锅，放入包好馅的土豆，煎至金黄色；

4.将番茄洗净切成小块，放入锅中翻炒几分钟；

5.加入清水，煮至番茄变成浓汁的时候，再加入土豆丸子，煮几分钟即可。

酱汁丸子的制作方法：

材料：猪肉末500g、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量、酱料适量。

步骤：

1.将猪肉末放进碗里，加入切碎的大葱、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽等调料拌匀；

2.用手将肉馅揉搓至有粘性，加入鸡蛋继续揉搓，最后加入淀粉拌匀；

3.将和好的肉末放在搅拌机里打成肉泥；

4.将打好的肉泥成小丸子状后，放入沸水中煮至变色；

5.煮好后捞出沥干水，放入锅中，加入酱料翻炒几分钟即可。

以上是丸子菜谱家常菜的几种简单做法，适合于快节奏的现代人们，轻松学会这些全家都爱的菜谱，为您的家庭增添美味和温馨。