海鲜菜谱家常菜的做法

海鲜在中国饮食文化中一直占据着重要的地位，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在家中自己动手做海鲜菜肴也是一种很好的体验，下面给大家介绍几道简单又美味的海鲜家常菜谱，让你轻松变身海鲜大厨。

清蒸扇贝

扇贝是海鲜中的一种非常受欢迎的贝类，营养丰富，味道鲜美。清蒸扇贝是一道简单而美味的海鲜菜肴，下面是做法：

1. 将新鲜的扇贝洗净，放入蒸锅中；

2. 加入适量的盐和料酒，蒸10分钟至扇贝完全熟透；

3. 换个碗将一些葱姜蒜和一些生抽、老抽、酱油、香醋、胡椒粉、红椒粉搅拌均匀；

4. 蒸好的扇贝放到盘子里，淋上步骤3中调好的酱汁，再放上葱花，即可食用。

清炒小腮花

小腮花是一种大家比较陌生的海产品，但是它的味道也是非常好的。清炒小腮花是一道简单美味的海鲜菜肴，下面是做法：

1. 将小腮花洗净，沥干水分；

2. 热锅凉油，将小腮花放入锅中翻炒；

3. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒和少许水，继续翻炒；

4. 炒好后放入葱末、姜末和蒜末，再翻炒几下即可出锅。

蒜茸扇贝炒意粉

这道菜是一道很受欢迎的意大利面菜肴，加入扇贝后更加美味。下面是蒜茸扇贝炒意粉的做法：

1. 将意粉煮熟，沥干水分备用；

2. 将新鲜的扇贝剥出肉备用；

3. 锅中放入橄榄油，烧热后加入蒜茸煸炒至香味飘出；

4. 加入扇贝肉和适量盐、胡椒粉翻炒至扇贝变色；

5. 加入煮好的意粉，翻炒均匀；

6. 出锅前可加入适量的奶油、奶酪和香菜，提升口感。

以上是三道简单又美味的海鲜家常菜谱，做法简单易懂，大家在家就可以试试啦！