家常汤菜做法

在食堂煮汤菜，是一个非常普遍的生活场景。煮汤菜既营养又美味，是很多人喜欢的家常菜品之一。在这里，我们介绍三款简单易学的食堂家常汤菜做法，让你也能成为家庭大厨。

蘑菇鸡汤

用料：鸡肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱、姜片、葱花、盐、料酒、清水。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成小块；

2. 胡萝卜切成小块，洋葱切片，蘑菇切片备用；

3. 加热锅内的清水，放入鸡肉，姜片，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮20分钟；

4. 加入胡萝卜、蘑菇、洋葱，大火煮5分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

西红柿鱼汤

用料：鱼肉、西红柿、葱、姜、大蒜、盐、清水。

步骤：

1. 鱼切成小块，加盐腌制10分钟；

2. 西红柿切小块，葱姜大蒜切末备用；

3. 加热锅内的清水，放入鱼块、葱姜大蒜、料酒，大火煮开，转小火煮20分钟；

4. 加入西红柿，大火再煮5分钟，加盐调味即可。

素菜豆腐汤

用料：豆腐、黄瓜、扁豆、西红柿、清水。

步骤：

1. 豆腐切成小块，黄瓜切片，扁豆对半切，西红柿切成小块备用；

2. 加热锅内的清水，放入扁豆，大火煮开，转小火煮10分钟；

3. 放入黄瓜、西红柿、豆腐，大火煮5分钟，加盐调味即可。

以上三款汤菜做法操作简单，不仅可以在食堂做，也可以在家中轻松尝试，美味健康不容错过！