东北孕妇菜谱家常菜做法

东北菜是中国八大菜系之一，以本地的食材为主要特色，口味鲜美，而且营养丰富。在东北地区，孕妇们都非常注重饮食的营养均衡和口感美味。那么，下面就介绍几道东北孕妇家常菜的做法。

1. 农家小炒肉

材料：肉（猪肉或牛肉）、洋葱、青红椒、蒜、姜、辣椒、酱油、盐、料酒、糖、淀粉、胡椒粉、葱。

步骤：

将肉切成薄片，加适量盐、胡椒粉、淀粉拌匀，加料酒腌制10分钟左右。

葱、姜、蒜分别切末备用。洋葱、青红椒切成小块。辣椒剪成小段。

取锅，加油烧热，下肉片煸炒至变色，盛出备用。

锅中加油，下葱姜蒜爆香，加入洋葱、辣椒、青红椒煸炒均匀。

将肉片倒入锅中，加少许糖、料酒和酱油，煸炒均匀，撒上葱花即可。

2. 地三鲜

材料：土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

土豆去皮切成方块，茄子、青椒切成小块。

取锅，加入适量的油，烧热后下土豆煸炒至表皮微微焦黄。

加入茄子继续煸炒，并加盖焖煮2-3分钟。

再加入青椒、葱姜蒜煸炒，淋入料酒和少许盐调味。

淀粉加水调匀备用，倒入锅中快速翻炒均匀即可出锅。

3. 红烧肉

材料：五花肉、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、盐、水。

步骤：

将五花肉切成麻将块大小，在锅中焯水去腥。

取出肉块，洗净控干水分，锅中倒油烧热，放入切好的姜、蒜煸炒出香味。

加入冰糖，用小火慢慢熬成焦糖色。

加入肉块翻炒，倒入料酒、老抽、八角、香叶，加适量的水。

烧开后，转小火慢炖60分钟，加盐调味即可。

以上是几道东北孕妇家常菜的做法，简单易学，而且味道鲜美营养。在孕期，孕妇一定要注意饮食，多吃些有营养的菜肴来保持身体健康。