夏日美味尽在家——海南家常菜谱做法

夏天是一个美食的季节，海南的美食更是让人口齿生津。为了让大家在家也能享受海南家常菜的美味，今天我为大家分享几款海南夏日家常菜谱做法。

清炒茭白笋

材料：茭白笋，蒜末，生姜，盐，油。

做法：

茭白笋去皮洗净，切成斜片。

将锅烧热，倒入油，放入蒜末和姜片煸炒出香味。

放入茭白笋翻炒，加入盐调味即可。

番茄鸡蛋汤

材料：西红柿，鸡蛋，盐，胡椒粉，油。

做法：

将西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中打散。

将锅烧热，加入油，倒入西红柿块炒制，至炒烂成汤。

将鸡蛋液慢慢的倒入锅中，同时用筷子搅拌均匀。

加入盐和胡椒粉调味，煮1-2分钟即可。

清蒸龙利鱼

材料：龙利鱼，盐，姜丝，蒜末，葱花，生抽，香菜。

做法：

将龙利鱼用清水洗净，去鳞去腮，鱼身上切几刀，放入盘中。

葱花、姜丝、蒜末撒在鱼身上，倒入适量的生抽。

在锅里加饭点水，将装有龙利鱼的盘放入锅内蒸10分钟左右（时间根据鱼的大小而定）。

蒸好后，撒上香菜即可。

椰汁芋头糯米糍

材料：芋头，糯米粉，椰汁，糖。

做法：

将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的芋头压成泥状，加入糯米粉和糖搅拌均匀，揉成小球状备用。

将椰汁倒入锅中加热，加入少量的糖拌均匀。

将蒸好的芋头糯米球放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入椰汁中浸泡入味即可。

以上几款海南夏日家常菜谱，简单易做，味道鲜美健康。在家也能享受海南美食的美味，让你的夏天更加丰富多彩。