李少美食菜谱家常菜做法

李少美食菜谱是广大吃货爱不释手的必备应用，里面收录了各种美食菜谱，从早餐到夜宵，样样俱全。尤其是家常菜的做法，更是让人大呼过瘾。下面为大家介绍几道李少美食菜谱家常菜的快手做法。

酱爆茄子

1. 茄子洗净切成小块，放入油锅中煸炒至金黄色。

2. 把煸炒好的茄子盛出备用，留油锅中的少许油，放入葱、姜、蒜末煸炒至香味散发。

3. 加入炒好的茄子，加入适量料酒、醋、盐、糖、生抽、老抽、辣椒油、花椒面等调味料翻炒均匀即可。

蒜泥白肉

1. 将猪后腿肉切成大块，加水煮至熟烂，拿出晾凉后切成薄片。

2. 切好的肉片平铺在盘子里，蒜头擦成泥，放入碗中加入盐、醋、香油、鸡精、料酒拌匀成蒜泥酱汁。

3. 把拌好的蒜泥酱汁倒在肉片上即可。

烤鸡腿

1. 鸡腿洗净，在表面划几刀，用适量料酒、盐、黑胡椒、孜然粉腌制半小时。

2. 把腌好的鸡腿放入烤箱，以200度烤40分钟左右，期间可以反复翻动，烤至金黄色，外脆里嫩即可。

红烧狮子头

1. 猪肉剁成肉泥，放入葱、姜、蒜末、盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉、香油等调味料中拌均匀，攥成大肉球。

2. 在油锅中放入姜、蒜、葱爆香，加适量水，放入炖好的大肉球，加入老抽、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、蘑菇煮20分钟左右即可。

以上介绍的这几道家常菜的做法都很简单，只要按照步骤来，再加以适当的调料，很快就能做出美味的佳肴。大家不妨一试哦！