孜然菜谱家常菜做法

孜然是我们日常生活中常用的调料之一，它可以为菜肴增添浓郁的香味和美味的口感。今天，我就来和大家分享几款简单易学的孜然家常菜做法，让大家可以轻松制作出美味可口的孜然菜肴。

清炒秋葵孜然

原料：

秋葵300克

红椒1个

孜然2勺

油适量

盐适量

做法：

1、将秋葵切成段，红椒切成丁；

2、热锅加油，放入孜然炒香；

3、放入秋葵和红椒，翻炒均匀；

4、加盐调味即可。

孜然烤鱼

原料：

黄鱼一条

孜然适量

盐适量

青椒适量

红椒适量

姜适量

大葱适量

料酒适量

生抽适量

做法：

1、将鱼洗净，在两侧斜切成菱形，不切透；

2、将孜然、盐、料酒、生抽搅拌均匀，涂在鱼身上，腌制30分钟；

3、将青椒、红椒、姜、大葱切成丝，放在鱼身两侧的口袋里；

4、烤箱预热，将鱼放在烤盘上，烤制30分钟即可。

孜然土豆丝

原料：

土豆2个

孜然适量

盐适量

辣椒粉适量

生姜适量

蒜适量

青葱适量

做法：

1、将土豆削皮切成细丝，放入盐水中焯水烫熟，捞出控干；

2、将姜、蒜切成末，青葱切成段；

3、锅中倒油，放入孜然、生姜、蒜末炒香；

4、放入土豆丝，加盐、辣椒粉，翻炒均匀即可。

孜然炒鸡

原料：

鸡肉适量

孜然适量

盐适量

料酒适量

生姜适量

蒜适量

青葱适量

做法：

1、将鸡肉切成小块，放入料酒中腌制20分钟；

2、锅中加油，放入孜然、姜、蒜、青葱爆炒出香味；

3、放入鸡肉翻炒至变色；

4、加盐、少量水略炖，使鸡肉煮熟透，收汁即可。

孜然是一种非常香味浓郁的调料，在家常菜中也得到了广泛的应用。通过上面的介绍，相信大家已经学会了这些简单易学的孜然家常菜做法，可以在家轻松制作出美味可口的孜然菜肴了。试一试吧，祝您制作成功！