准备工作

白菜炒粉条是一道常见的家常菜肴，美味简单又营养。在开始烹饪前，我们先来准备所需的食材和烹饪工具：

白菜：一份

粉条：100克

葱姜蒜：适量

酱油：适量

盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉：适量

热水：适量

油：适量

调料碗、炒锅、铲子、筷子：适量

步骤一：处理食材

首先，我们要将白菜清洗干净，切成大块备用。接着，将粉条放入碗中，倒入适量热水泡发，约10分钟左右，使其软化，备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：烹饪粉条

将炒锅放火上，倒适量油烧热，放入泡发好的粉条，煸炒几下，加入适量的酱油炒匀，倒入适量的热水，煮至粉条软烂，均匀上色，捞出备用。

步骤三：炒白菜

将炒锅洗净，加适量油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入白菜块翻炒，调入盐、生抽、老抽煸炒均匀。

步骤四：合并成菜

放入炒好的粉条，再倒入适量的料酒和白胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1. 在备好所需的调料后，可以事先将所有材料切好成小块，这样可以提高烹饪效率。

2. 粉条煮的时间不宜过长，否则口感会变得过软或烂糊。

3. 白菜炒粉条中的调料可根据个人口味增减。

家常菜白菜炒粉条的简单做法就介绍到这里了，是不是很简单呢？在家就可以做出美味的炒粉条，不必出门吃外卖，而且还能够享受烹饪的乐趣。快试试吧。