家常菜谱：白菜炖豆腐

白菜和豆腐是两道非常常见的家常菜，但是把这两个简单的食材组合在一起，往往可以创造出令人难以置信的美味佳肴。今天我将介绍一道简单美味的家常食谱：白菜炖豆腐。

材料：

1个白菜

300克嫩豆腐

1片姜

2根葱

2勺油

1勺料酒

1勺盐

1勺鸡精

适量清水

步骤：

1.准备好所有的配料。把白菜洗干净，切成适当大小的块状，切葱花，切姜片。

2.准备好炖锅，热锅冷油，把姜片和葱花炒香，接着倒入料酒，炒一下，把豆腐放进去，煮熟后捞出来备用。

3.然后倒入切好的白菜和豆腐，加入适量的清水，大火煮开，然后炖20分钟左右，炖到白菜熟透。

4.加入盐和鸡精，用筷子或铲子搅拌均匀，然后继续炖5分钟。到这里，你的家常白菜豆腐就做好了。

小贴士：

在清洗白菜时，最好分层对待，逐层清洗。

烹饪时间可能会略有不同，具体时间取决于你的白菜和豆腐的大小和质地。

调味要适量，以免痛失美味。

以上就是我分享的家常菜谱：白菜炖豆腐，简单易学，美味可口。如果你不知道今晚吃什么，为什么不试试这道菜呢？