潮汕菜谱儿童家常菜做法

潮汕菜是广东的四大菜系之一，以海鲜和美食文化多样性著称。对于家有小朋友的家庭来说，可以试着用潮汕菜谱来烹饪儿童家常菜，为小朋友带来趣味美食。

菜品一：茶树菇炒肉片

材料：茶树菇150g、瘦肉片150g、葱姜适量、盐、料酒、生抽、香油。

1. 葱姜切成末备用。

2. 茶树菇清洗干净切片，肉片切薄片。

3. 热锅凉油，加入葱姜末爆炒出香味，加入肉片煸炒至变色。

4. 加入茶树菇煸炒至断生，加入盐、料酒、生抽调味，出锅前滴入少许香油即可。

菜品二：蔬菜汤

材料：生菜1棵、鲍鱼菇适量、银耳适量、胡萝卜、青菜苗、蘑菇适量、鸡蛋1个。

1. 生菜洗净切段，青菜苗洗净切段，胡萝卜切片，蘑菇切片备用。

2. 鲍鱼菇和银耳清洗干净泡发，撕成小块备用。

3. 将所有材料倒入锅中，加入清水煮沸后转小火煮20分钟，最后加入鸡蛋搅拌均匀即可。

菜品三：潮汕糯米饭

材料：糯米1杯、五花肉200g、干贝10个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、香油。

1. 将糯米清洗干净，加入清水泡浸半小时备用。

2. 干贝用清水泡开，五花肉切成条，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜末爆炒出香味，加入五花肉煸炒至变色，加入泡好的干贝煸炒。

4. 加入适量的清水，加入料酒、生抽调味，加入泡好的糯米，加入盐调味，煮至糯米变软，加入少许香油即可。

以上是三道潮汕菜的儿童家常菜做法，希望可以为各位家长提供一些新鲜的烹饪思路和菜品。在烹饪过程中，要注意食材的处理和健康饮食的搭配，让孩子们在品尝美食的同时，也能吸收到各种营养素。欢迎大家尝试。