清蒸回民菜谱家常菜做法

清蒸是回民菜中常见的烹饪方式，口感清淡，健康美味。以下介绍一道简单易学的清蒸回民家常菜谱制作方式。

材料：

1个黄瓜

1根红萝卜

1盘鲜虾仁

适量生姜丝

适量葱花

适量盐

适量清水

步骤：

1. 将黄瓜、红萝卜分别去皮切成长条状，鲜虾仁洗净备用。

2. 在蒸盘中放上适量的生姜丝和葱花。

3. 将黄瓜、红萝卜和鲜虾仁摆放在蒸盘中央。

4. 在蔬菜和虾上撒上适量盐。

5. 加入适量清水，使蒸盘底部有一层水，将蒸盘放入蒸锅中，上火蒸10-15分钟，至蔬菜变软、虾肉变色。

6. 关火，将蒸盘取出，将蒸盘底部的水倒掉。

7. 摆盘后上桌即可。

小贴士：

1. 在蒸蔬菜和虾时，加水的量要恰到好处，以免蒸出的菜过于湿润。

2. 摆盘时可以根据自己的喜好添加青椒、豆角等蔬菜。

3. 如果虾仁的数量较少，可以用虾皮代替，只需提前用温水泡软即可。

4. 如果喜欢口感稍微重一些，可以在蒸盘中加入适量的酱油或料酒。

清蒸回民菜谱家常菜做法就介绍到这里，这是一道非常简单易学的健康菜谱，口感清淡，适合家庭日常膳食，不妨一试。