家庭补肾必备健康饮食菜谱及常见家常菜谱

肾脏是人体的代谢器官之一，它不仅参与过滤代谢产物和调节水电解质平衡，也参与到内分泌调节、免疫功能和骨代谢等方面。补肾饮食不仅可以预防肾脏病，还可以改善疲劳、延缓衰老、提高免疫力等。下面介绍一些家庭补肾必备健康饮食菜谱及常见家常菜谱。

一、补肾饮食菜谱

1. 黑豆山药粥

材料：黑豆50克，山药50克，粳米100克

做法：

1）将黑豆放入盆中，加适量水泡发，约6小时左右；山药去皮切小块备用；

2）将泡好的黑豆放入炒锅中煸炒，再加入适量清水，大火煮沸，转小火炖煮1个小时左右，直到黑豆煮烂，加少量盐调味即可；

3）将洗净的粳米放入锅中，加入适量清水，同山药一起煮，熬制成粥，加入黑豆即可食用。

2. 枸杞鸡蛋汤

材料：枸杞10克，鸡蛋2个

做法：

1）将枸杞洗净泡发；鸡蛋打散备用；

2）将适量水倒入煲内，放入枸杞，大火煮至水沸；

3）将鸡蛋液缓慢倒入煲中，以小火煮10分钟左右；

4）待汤色变为淡黄色时，加少量盐就可以食用了。

二、常见补肾家常菜谱

1. 红枣山药蒸排骨

材料：排骨500克，山药200克，红枣50克

做法：

1）将排骨洗净斩成节，用清水浸泡30分钟左右，去除血沫；

2）将洗净的山药切成片，红枣去核备用；

3）在蒸锅里铺好山药片，将排骨、红枣放在山药上面；

4）加入少量盐、生抽、料酒和清水，蒸煮1-2个小时即可。

2. 紫菜豆腐汤

材料：豆腐200克，紫菜10克，鲜虾仁50克，盐适量

做法：

1）将豆腐切成小块，用开水焯一下；

2）将紫菜泡软切成小段备用；

3）锅中加水，烧开后放入豆腐块，加入盐和虾仁，煮至虾仁变色；

4）再放入紫菜煮1-2分钟，撒上香菜即可。

三、注意事项

1、补肾食谱虽好，但适量为原则，人群要因地制宜，每个人的身体情况不同，不能全部适用。

2、肾脏病人和肝炎病人应咨询专业医生的建议，控制食物摄入量，避免误食不当食物，防止加重病情。

3、饮食健康需要长期坚持，循序渐进，必须每餐饮食均衡，不可大吃美食或节食减肥。

总之，一个不健康的饮食是导致肾脏病的主要原因之一。听取医生建议、坚持合理膳食、合理饮食结构才是防治肾脏病的最好方法之一。