关键菜谱家常菜做法(简单易学的关键菜谱家常菜做法大全)

做好一顿丰盛的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能给我们带来身体上的满足。尤其是在繁忙的工作日，一份热气腾腾的家常菜无疑是一种享受。本文将为大家提供一些简单易学的关键菜谱家常菜做法。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道老少皆宜的家常菜，它美味又营养丰富，简单易学，几乎是每个人都会做的菜。

材料：

鸡蛋2个

番茄1个

盐、油适量

做法：

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

番茄洗净切成小块。

平底锅放适量油，等油热了后倒入鸡蛋液快速翻炒均匀，盛出备用。

锅中再放适量油，把切好的番茄块放入锅中煸炒，炒至软化。

把均匀翻炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

最后放入适量盐调味即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清爽的素菜，以西兰花为主料，加上蒜蓉和酱油调味，口感清新可口，受到很多人的喜欢。

材料：

西兰花250g

蒜蓉5-8g

盐、鸡精、油适量

做法：

西兰花洗净，切成小块，焯水备用。

平底锅热油，放入蒜蓉爆香。

把焯水后的西兰花放入锅中翻炒，炒至表皮微微焦黄即可。

加入适量盐、鸡精调味即可装盘。

红烧肉

红烧肉是一道美味的传统家常菜，在全国范围内都有着不同的做法，口感鲜美，能够激发人们对于美食的欲望。

材料：

五花肉500g

葱姜蒜适量

料酒、酱油、糖、盐、味精适量

做法：

五花肉洗净，切成2-3厘米见方的块状。

锅中冷油，先放入葱姜蒜煸炒香味。

放入切好的五花肉块，翻炒至五花肉块表面微焦。

加入适量料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀，加入刚好淹没五花肉块的水，煮开后转小火慢炖30分钟。

再加入适量味精即可装盘。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道口感鲜美、色香味俱佳的川菜，它是一道经典的家常菜之一。

材料：

猪肉100g

青椒、红椒各1个

姜、蒜各适量

酱油、香醋、糖、盐、味精适量

做法：

猪肉切成细丝，用盐、酱油腌制15分钟。

姜、蒜切末，青红椒切成细丝备用。

锅中加适量油热锅，倒入肉丝滑炒均匀盛出备用。

锅中再倒适量油，爆香姜末、蒜末，倒入青红椒丝翻炒均匀。

加入适量酱油、香醋、糖、味精、盐翻炒均匀，放入翻炒好的肉丝，翻炒均匀即可装盘。

以上就是本文分享的几道简单易学的关键菜谱家常菜做法，希望这些做法能够帮助到大家。现在就行动起来，一起用美食来丰富生活吧。