猪肉菜谱家常菜做法 菜单(美味家常猪肉菜谱手把手教你做猪肉家常菜法！)

猪肉是我们餐桌上常见的肉类食材之一，营养丰富，味道鲜美。今天，我们就来分享一些美味的猪肉家常菜做法。

1. 麻辣猪肉炒饭

材料：

猪肉，米饭，豌豆，胡萝卜，青蒜，葱姜蒜，辣椒面，盐，油。

做法：

1.将猪肉切成丝，在葱姜蒜中腌制15分钟。

2.将胡萝卜切成粒，豌豆焯水备用。

3.锅中热油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4.放入胡萝卜和豌豆，继续煸炒。

5.加入盐和辣椒面调味。

6.加入米饭翻炒均匀。

7.最后加入青蒜翻炒几下即可。

2. 红烧猪蹄筋

材料：

猪蹄筋，葱姜蒜，八角，香叶，料酒，酱油，老抽，白糖。

做法：

1.将猪蹄筋切成块，放入水中焯水。

2.葱姜切片，锅中热油爆香。

3.放入焯水后的猪蹄筋煸炒几分钟。

4.加入八角，香叶和料酒，翻炒均匀。

5.加入老抽和白糖调味，继续煮烧至汁浓即可。

3. 红烧肉

材料：

五花肉，葱姜蒜，八角，香叶，料酒，酱油，老抽，白糖，水。

做法：

1.五花肉切成块，放入水中煮熟，捞出晾凉。

2.葱姜蒜切片，锅中热油爆香。

3.放入五花肉煸炒至表面稍微变色。

4.加入八角，香叶和料酒，翻炒均匀。

5.加入酱油，老抽和白糖调味。

6.加入适量的水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直至汁浓肉烂即可。

4. 炖排骨汤

材料：

排骨，姜片，葱段，枸杞，香菇，胡萝卜，盐，水。

做法：

1.将排骨洗净入盆中，加入少量盐和姜片腌制10分钟。

2.锅中热油，加入姜片和葱段爆香，加入排骨煸炒至微黄。

3.加入适量的水，烧开后捞去浮沫。

4.加入枸杞，香菇和胡萝卜，煮至胡萝卜软烂即可。

5.最后加入适量的盐调味。

5. 韭菜猪肉饺子

材料：

猪肉，韭菜，姜末，葱末，盐，香油，饺子皮。

做法：

1.将猪肉切成粒，加入韭菜，姜末，葱末和盐一起搅拌均匀。

2.将馅料包入饺子皮中。

3.锅中烧热油，将饺子放入煎至两面金黄。

4.加入适量的水，盖上盖子焖煮几分钟，水烧干后再煎几分钟即可。

以上就是几道美味的猪肉家常菜做法，希望大家喜欢并试着动手做一下。