福冈菜谱家常菜做法

福冈是日本的美食之都，拥有着丰富多彩的美食文化。福冈菜谱家常菜的制作方法简单易学，健康美味，深受大家喜欢。下面介绍几道典型的福冈菜谱家常菜的做法。

高菜烧

高菜烧是福冈地区非常常见的一道家常菜。制作方法如下：

材料：

去皮鸡肉 100克

豆腐 200克

高菜 150克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

砂糖 适量

日本酱油 适量

清水 适量

步骤：

将鸡肉切丁，用开水焯水备用。

豆腐切块，高菜用水洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。

锅中倒入适量油，加入姜末、葱末、蒜末煸炒出香味。

倒入豆腐、高菜和鸡肉，加入盐、日本酱油、砂糖、清水，快速翻炒均匀。

盖上锅盖，用小火煮20-25分钟，直到汤汁变浓稠。

最后装盘即可。

白菜汤

白菜汤是冬季常见的家常汤菜，做法简单易学。食材可根据个人口味自行调整。以下是典型的白菜汤的做法：

材料：

白菜 300克

瘦肉或猪骨 适量

葱 适量

姜 适量

味噌 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

将瘦肉或猪骨洗净煮熟后捞出。

白菜、葱、姜洗净，分别切成适当大小。

将煮肉的高汤中加入白菜，大火煮开后，转小火煮大约10分钟左右。

加入葱、姜，继续煮5分钟左右。

起锅前加入盐、味噌调味，煮1分钟即可。

卤肉饭

卤肉饭是福冈地区非常受欢迎的一道快速美食。制作方法如下：

材料：

五花肉 150克

米饭 适量

卤汁 适量

鸡蛋 适量

黄瓜丝 适量

胡萝卜丝 适量

盐 适量

步骤：

五花肉洗净擦干水分，切成块。

将五花肉放入油锅中，煎至两面金黄。

加入卤汁，大火煮开后转中小火煮至卤汁收干，五花肉表面呈现深棕色。

将煮好的米饭盛入饭碗中，待稍微凉一下后，将卤好的五花肉切小块铺在米饭上。

用同样的油锅，将鸡蛋煎成黄熟的蛋皮后切成丝，再将黄瓜丝、胡萝卜丝也放在上面。

起锅前加盐调味，最后在上面淋上卤汁即可享用。

以上是几道福冈菜谱家常菜的典型制作方法，想要自己在家制作丰盛美味又健康的福冈菜肴，可以参考本文介绍的制作方法。欢迎大家亲自动手试试看，品尝福冈独特的鲜美美食。