引言

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注意到自己的饮食健康问题。其中，养胃菜谱成为许多人关注的焦点。本文将为大家介绍一些养胃菜谱的家常做法，让你轻松学会养胃之道，享受正宗家常菜的美味。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的家常菜，不仅口感醇香，而且含有较高的胶原蛋白，对于增强胃部健康具有一定的帮助。

做法：

1.准备好排骨，用热水焯水后捞出备用；

2.锅中加入适量油，放入蒜姜煸炒，加入排骨翻炒至两面焦黄；

3.加入适量酱油、糖、醋，翻炒均匀；

4.倒入适量清水，加入葱段、八角、香叶等调料，翻炒均匀；

5.大火烧开后转小火，盖上锅盖煮至汁水浓稠，出锅即可。

清炒芥菜

芥菜富含丰富的维生素C、胡萝卜素等营养素，具有促进肠胃蠕动、通便作用，是一道常见的养胃菜。

做法：

1.将芥菜洗净后用滚水焯水备用；

2.锅中加入适量油，放入蒜末和姜末爆炒；

3.加入焯水后的芥菜，再加入盐、鸡精和少许清水翻炒均匀；

4.炒至芥菜变软，出锅即可。

糖醋葫芦

葫芦中含有多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有清热、利尿、解毒等作用，是一道常见的养胃菜品。

做法：

1.将葫芦去皮，切成小块备用；

2.锅中倒入适量油，用中火烧至六成热，放入葫芦块，迅速炒熟；

3.加入盐、醋、糖，翻炒均匀；

4.加入少量清水，煮至葫芦软烂，然后收汁即可食用。

鸡丝木耳烩豆腐

豆腐是一种富含优质蛋白质、钾、钙等矿物质的食品，是一道常见的滋补养胃佳品。

做法：

1.将豆腐切成小块，木耳泡软切成丝备用；

2.将鸡肉切丝，加入盐、酱油和料酒腌制15分钟；

3.锅中倒入适量油，将鸡丝煸炒至变色后加入豆腐和木耳；

4.加水至豆腐、木耳完全淹没，加少许姜汁和鸡精调味，改小火烧至汁浓即可食用。

以上便是一些养胃菜谱的家常做法，每道菜品都具有一定的营养和滋补作用，能够促进胃部健康。在享用美味佳肴的同时，我们也应该注意饮食的均衡与健康，合理搭配食材，让饮食成为我们健康美好生活的保障。