准备工作

1. 面粉 500克

2. 酵母 10克

3. 细砂糖 30克

4. 盐 5克

5. 娓╂按 250ml

6. 植物油 50ml

面团制作

1.将面粉、酵母、糖、盐放入大碗中，搅拌均匀。

2.慢慢加入温水，用筷子或手指搅拌成一个粘稠的面糊。

3.使用手揉面，揉至面团光滑有弹性。

4.倒入植物油，继续揉至面团表面光滑有弹性，再揉五分钟左右。

5.将揉好的面团放入盆中，用湿布盖住，放置30分钟左右，让面团发酵至两倍大。

膨胀发酵

1.将发酵好的面团取出，排出气泡。

2.将面团分成两个小团，搓成圆形，放在烤盘上，用湿布盖住，放置30分钟左右让其发酵至两倍大。

烘焙过程

1.烤箱预热至200度。

2.取出发酵好的面团，用刀在面团上刻出图案，再在面团表面刷一层蛋液。

3.将烤盘放入烤箱中，烤制20至25分钟即可。

4.取出烤好的面包，晾凉待用。

温馨提示

1. 在揉面的过程中，可以适量加些水或者面粉，以保证揉好的面团柔软有弹性。

自己动手做面包，不但可以自己享受美味，还可以掌握制作过程，想想就是一件非常有意义的事情。最后，祝大家制作成功，美食与快乐与你同在！