福州平价菜谱家常菜做法

作为福建的省会，福州拥有丰富的美食文化和特色小吃。今天，我们就来介绍几道福州平价菜谱，让你在家也能吃到地道的福州美食。

1. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是福州传统菜品之一，制作简单，味道鲜美。具体做法如下：

1. 将猪肉洗净，下锅烧至八成熟，捞出晾凉备用。

2. 将蒜头和姜切成末，加入盐、花椒粉、味精、酱油、香醋和食用油搅拌均匀，调成蒜泥汁。

3. 将晾凉的猪肉切成薄片，用蒜泥汁拌匀即可食用。

2. 炒丝瓜

丝瓜是夏季常见的蔬菜，又称“胡瓜”或“天南瓜”，营养丰富，口感清爽。炒丝瓜的做法如下：

1. 将丝瓜洗净切成薄片，备用。

2. 热锅加油，爆香葱姜和干辣椒。

3. 加入丝瓜炒至七成熟，加入盐、味精等调料，继续炒匀即可出锅。

3. 火腿炒鸡蛋

火腿炒鸡蛋是一道早餐和便当常见的家常菜，简单快捷，味道鲜美。具体做法如下：

1. 将火腿切成小丁，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加油，将火腿丁煸炒出香味。

3. 加入鸡蛋液煸炒至七成熟，加入盐、味精等调料，继续煸炒至鸡蛋熟透即可出锅。

4. 闽南拌面

闽南拌面是福建传统小吃之一，是一道清爽可口的面食。具体做法如下：

1. 煮面。

2. 切青红椒、葱花、香菜，加入酱油、醋、花生油、白糖、盐、味精搅拌均匀，调成调料汁。

3. 将煮好的面放在盘中，浇上调料汁，拌匀即可食用。

福州的美食文化丰富多彩，这里介绍的这几道平价菜谱，适合在家制作。不仅简单易学，而且口感鲜美，相信会为您的餐桌增添一份美味。