清新菜谱家常菜做法

如果你想在家里亲手做出清新美味的家常菜，请跟着本篇文章学习一些简单易做的料理方法。这些食谱不需要太复杂的调料或技巧，但却能让你的餐桌更加多彩丰盛。

糖醋排骨

材料：

500克猪肋排骨

2个鸡蛋清

适量盐、黑胡椒粉、淀粉

油炸用的油

1/2个青椒、1/2个红椒、适量姜蒜、1个洋葱

1勺番茄酱、5勺白醋、4勺白糖、适量清水

做法：

将排骨切成小段，用蛋清、盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，静置半小时，让肉变嫩。

油热后，将排骨逐一放入油锅中炸至金黄色捞出。

烧热锅，爆炒姜蒜和洋葱，加入青椒和红椒翻炒，再将炸好的排骨放入锅中翻炒数分钟。

倒入番茄酱、白醋、白糖、清水，煮沸10分钟即可。

土豆烧牛肉

材料：

500克牛肉

2个小土豆

适量盐、鸡精、黑胡椒粉、姜蒜

适量油、料酒、酱油、清水

做法：

牛肉切片，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、姜蒜搅拌均匀，然后加入料酒和酱油腌制15分钟。

土豆切成大小均匀的块状。

热锅加入油，待油热后加入腌制好的牛肉，翻炒至三分熟捞出备用。

再次加入适量的油，加入土豆煸炒至微黄色，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、清水，煮至煮熟。

将炒好的牛肉加入锅中，翻炒均匀后即可出锅。

蒜蓉西兰花

材料：

一个西兰花

适量姜蒜末、盐、鸡精、橄榄油、白胡椒粉

做法：

把西兰花剪成小朵，用开水加点盐焯烫五分钟后捞出。

热锅凉油，放入蒜末、姜末，煸炒香味后放入西兰花。

煸炒均匀后加入盐、鸡精、橄榄油，再加入水煮沸。

加点白胡椒粉翻炒均匀即可食用。

以上三个家常美食做法简单容易上手，同时味道美味清新，是值得您一试的健康佳肴。